膠原蛋白是人體中不可或缺的蛋白質，人體約略有 16% 是蛋白質，約略佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行合成膠原蛋白，可是隨著年紀增添合成的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的機會率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節而且防範骨質疏鬆等等功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最佳功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
認識膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是人體中一種蛋白質，膠原蛋白佔人體總蛋白質量 的1/3，是不可或缺元素之一，可以支持皮膚與人體每個組織器官，包括肌腱、內臟、血管壁、韌帶等等器官臟腑，是人體修復傷害的不可或缺原物料。
膠原蛋白的提煉多半來自於：豬、牛或者深海的魚類，可是多食用這幾種食品的功效不佳，因為食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。挑選具有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最輕易令人體吸收的吧～
膠原蛋白推薦選購重點
主打富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因為分子量過大，所以人體不行吸收，而且脂肪富含量高較不推薦。舉例：豬皮或者豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！舉例：海藻、紅豆、木瓜等等都富含膠質，膠質的功效如膠原蛋白，怕吃過多脂肪的人，推薦可吃植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取而且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變更為小分子，可以快速通過胃酸直達小腸而且有效吸收，所以推薦給懶人選購。
膠原蛋白哪個時候吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力與功效是最佳，推薦在早上起床或者睡覺之前一小時吃。
假使需要加強補給，可以在早上與晚上空腹時各吃一次。
注意事項
●不推薦肝腎功能不良者、吸煙者與肝腎功能不良者吃。
●曾對蛋類、肉類與海鮮類食物過敏者不推薦吃。
●從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦吃魚提煉的膠原蛋白。
●粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或者冷的飲料與水沖泡。
●一天推薦吃10克便可，多食無益。
參考資料
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