一直以來大家都有喝雞湯養生的理念，到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。
市面上雞精樣式琳瑯滿目，加上最近滴雞精也加入戰局，
你懂得雞精與滴雞精的差別嗎？花了很多金錢添購，真的對人體有功效嗎？
這篇文章將說明有關雞精的情報推薦給大家！
那就廢話不多說趕快進入正文吧！
雞精迷思
雞精營養高於雞肉？
雞精一罐大概擁有8g的蛋白質，但去皮的雞胸肉每一百g擁有22g的蛋白質，因此就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐足。但藉由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的，而且更好吸收。
我有喝雞精的需求嗎？
雞精只能算是營養補給品項，對於咀嚼困難與食慾不振或者不夠營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或者壓力大，喝雞精也可以增長體力，但雞精畢竟是營養補給，只可以治標，不可以治本。
天天都需要喝雞精嗎？
依照天天的飲食營養來判定，要是日常營養均衡的話，不日常飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲得營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟病者
蛋白質與鉀離子的攝取量皆須侷限，雞精含有蛋白質與較高的鉀含量，因此不推薦腎臟病者者飲用。
痛風病者
雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症病者
這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，也許使疾病惡化。
高血壓病者
由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高而且會提高血壓。推薦高血壓病者要是要喝雞精，務必要看營養標示中的「鈉」含量，選擇含鈉量比較低的品項。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精，腎臟發育還無完全，要是長期攝取多餘的蛋白質、胺基酸與多餘的鉀離子，會引發腎臟多餘的負擔。
雞精推薦用法
害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還可以這樣喝！
以下推薦幾種喝雞精的方式，加入料理中也十分推薦啦！
◎空腹飲用
◎冷藏飲用
◎微波爐加熱飲用
◎作為料理調味
參考資料
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